PIV · 9933
marin²i
marin2i (tr) 🍴 Trempi dum kelka tempo, en vinagro, vino aŭ oleo kun spicoj, viandon aŭ aliajn manĝaĵojn poste kuirotajn: marini kapreolan kruron, haringojn, betojn. ☞ pekli.
marinado. Tia preparo de manĝaĵoj.
marinaĵo
1 Tiel preparita viandaĵo, fiŝaĵo.
2 La likvo, en kiu estis marinita io, k kiu servas ofte por spici la saŭcon.