★artiŝok/o

1 Sp. de cinaro (Cynara scolymus), kies nematuraj kapituloj estas uzataj kiel legomoj; manĝebla estas la karneca malsupra parto de la kapitulaj brakteoj k la bazo mem de la kapitulo (artiŝokfundo). ☞ kardono.

2 👥 La kapitulo mem de artiŝoko 1. Sin. artiŝokkapo.