PIV · 7654
★kaze/o
★kaze/o. Koaguliĝinta parto de lakto, ne fermentinta, el kiu oni faras fromaĝon.
kazeigaĵo, kazeiganto. Ĉiu substanco, uzata por kazeigi lakton ekz. labenzimo, laktacido, suko de galio, laktosuko de figarbo ktp.
kazeiĝi. Iĝi kazeo.
kazeino Z Ⓚ Fosfoproteino de lakto k kazeo, koaguligebla per varmo k kazeigaĵoj, uzata por gluoj, por la preparado de plastoj ktp.
sojkazeo Vd sojo.